Ingredienti
1 noce di burro
zucchero
pinoli
mandorle
noci
chicchi di uva bianca e nera
4 tuorli d’uova
marsala
cacao
Mettere in un tegamino una noce di burro, lo zucchero, la frutta secca e gli acini d’uva tagliati a metà e soffriggere per pochi minuti.
Nel frattempo montare i 4 tuorli d’uova con 80 gr di zucchero, il composto deve risultare gonfio poi aggiungere 8 cucchiai di marsala e continuare a mescolare.
Mettere la frutta nelle ciotole e versarci sopra lo zabaione al marsala spolverizzando il tutto con del cacao.
Nessun commento:
Posta un commento