Spaghetti alla disperata

Occorrente per 2 persone

200 gr di spaghetti

150 gr di pomodori freschi e pelati

1/4 di bicchiere di olio d'oliva

10 gr di olive nere piccole

10 gr di capperi

20 gr di funghi sott'olio

mezza cipolla

1 acciuga salata

origano

sale

pepe

In metà dell'olio soffriggere la cipolla a fettine sottili e quando è imbiondita aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e fare ridurre a fuoco allegro. In un'altra padellina mettere il resto dell'olio, farlo scaldare e aggiungere origano, sale, molto pepe, il trito preparato precedentemente con le olive, capperi, acciughe e funghi. Quando è ben caldo aggiungere il tutto ai pomodori. Rimescolare e saltare la pasta.