Ingredienti:
500 gr di farina
150 gr di margarina
130 gr di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di lievito da 500 gr
Scorza di limone grattugiata
Marmellata a piacere
Latte
Succo di limone
Mandorlo amaro
Impastare il tutto (escluso la marmellata) e se l’impasto risulta duro aggiungere succo di limone o latte.
Su carta da forno stendere due sfoglie rettangolari e spalmare di marmellata a piacere (1 cm circa di altezza) e bagnare con mandorlo amaro. Aiutandosi con la carta da forno ripiegare in 3 parti le sfoglie.
Spennellare con tuorlo d’uovo sbattuto, infornare per 40/45 minuti a 170°.
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