Ingredienti
2 petti d’anatra
olio d’oliva
extragon (dragoncello)
confettura di ribes rosso
sale e pepe
Tagliare in quattro i 2 petti dopo averli spellati, inciderli e metterli in padella con un poco di olio. Farli rosolare e infine metterli in forno con l’extragon e l’olio di cottura per 40/45 minuti a 150°.
Servire con la confettura di ribes.
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