Occorrente per 4 persone
500 gr di cavatelli
zucchine
melanzane
peperoni
pomodoro fresco
ricotta salata
basilico
sale e pepe
Tagliare le verdure a cubetti e saltarle in padella in tempi diversi, prima le zucchine, poi i peperoni e le melanzane e per ultimo aggiungere i pomodori.
Fare sobbollire per poco tempo.
Cuocere la pasta e unirla al sugo, farla saltare poi aggungere ricotta salata e basilico.
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