giovedì 2 dicembre 2010

Liquore di cioccolato


Ingredienti:

800 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro
½ lt di latte intero
½ lt di panna fresca
250/300 cc di alcool

In un tegame setacciare il cacao, aggiungere lo zucchero e lentamente il latte e mescolare bene, poi la panna.
Mettere su fuoco e far bollire dolcemente per 10/15 minuti.
Quando il composto si è raffreddato aggiungere l’alcool, lascar raffreddare poi imbottigliare.

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