Limoncello di Elena

Ingredienti:

2 kg di limoni non trattati

1 kg di zucchero

1 kg di alcool

Tagliare a metà i limoni e mettere tutti gli ingredienti in un recipiente per 48 ore. Rimescolare spesso, si deve sciogliere lo zucchero, dopo di ché si spremono i limoni, si filtra il tutto e si imbottiglia.

Mantenere la bottiglia in freezer.