Ingredienti
5 cucchiai di zucchero
Succo di arancia
fragole tagliate a pezzetti
brandy o grand marnier
prosecco freddo
Mettere una padella anti-aderente sul fuoco e aggiungere i 5 cucchiai di zucchero. Rimescolare usando una scorza di arancia. Quando lo zucchero è sciolto incorporare il succo di arancia e continuare a girare. Lasciare ridurre poi aggiungere le fragole a pezzetti, un po di brandy o grand marnier e flambare.
Servire in una ciotola con una pallina di gelato alla crema accompagnando il tutto con un calice di prosecco molto freddo.
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