Finocchi farciti

Ingredienti

4 finocchi

3 formaggini

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

50 gr di margarina

sale

Far cuocere in acqua bollente (fino a metà cottura) i finocchi interi. Scolarli, asciugarli, tagliarli a metà e mettere i formaggini tagliati a fettine tra le foglie. Disporre i finocchi in una teglia imburrata di margarina, spolverizzarli di parmigiano e fiocchetti di margarina. Mettere in forno fino a  quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà formata una crostina dorata.