giovedì 25 novembre 2010
Sugo alla Nerone
Nerone... l'Imperatore che diede fuoco a Roma...
Gli ingredienti di questo sugo sono tantissimo aglio, pomodoro a pezzetti e cipollina tagliata molto fine.
In un tegame soffriggere tantissimo aglio tagliato a fettine sottili con un filo d'olio, quando è soffritto aggiungere pomodoro a pezzetti e salare.
Quando il pomodoro risulta cotto aggiungere tanta cipolla tagliata a fettine sottili e cuocere per pochissimi minuti, la cipollina deve risultare croccante...
Non si va a fuoco come accedde invece per Roma ma è un ottimo e veloce sugo per spaghetti...
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