Velocissimo antipasto da servire ad una cena in piedi fra amici o come piatto da preparare all'ultimo se ci sono invitati inaspettati...
Prendere delle freschissime mozzarelline di bufala, tagliare a pezzetti piccolissimi con le forbici dei fili di erba cipollina.
Su un piatto disporre una mozzarellina tagliata a metà, cospargere con erba cipollina e irrorare con un filo di olio d'oliva.
Servire e gustare...
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