Involtino di Parma con robiola ed erba cipollina

Veloce e gustosissimo antipastino...
Occorre

Prosciutto di Parma
Robiola
Ebra cipollina

Stendere il prosciutto tagliato a fette sottili su un piano di lavoro, nel frattempo mescolare alla robiala dell'erba cipollina tagliata con la forbice.
quando il composto di formaggio è ben amalgamato stenderne delle piccole quantità sulle fette di prosciutto. Arrotolarle e servirle accompagnate da un ottimo calice di Prosecco

Il Prosciutto di Parma si può volendo sostituire con Speck o Culatello.. a voi la scelta...