Per ogni uovo un cucchiaio colmo di semolino, un cucchiaio colmo di farina e un cucchiaio colmo di grana, lievito secco per pizza e un po’ di burro fuso.
Rimescolare bene gli ingredienti, se l’impasto risulta duro aggiungere un po’ di latte. Imburrare una teglia da forno e cuocere a 180° per 25/30 minuti.
Questo impasto può essere cotto anche in una padella antiaderente sul fornello con coperchio e a fiamma bassa.
A cottura ultimata, lasciarla raffreddare e tagliare a cubetti. Cuocere in brodo bollente.
Si può tranquillamente congelare.
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