Insalata di pollo e mandorle

Ingredienti

1 pollo lessato e disossato

mandorle dolci tritate

pompelmo rosa pelato a vivo

sedano bianco tagliato a tocchetti

olio

sale e pepe

Sfilettare il pollo, in una ciotola mettere tutti gli ingredienti e condire con olio, sale e pepe.

Passare in frigo e servire.