Ingredienti:
4 uova
160 gr di farina
300 gr di zucchero (200 gr per l’impasto e 100 gr per il sugo)
100 gr di burro
4 grosse arance
1 bustina di lievito da 500 gr
Fondere il burro e farlo intiepidire. Frullare bene le uova con lo zucchero poi aggiungere la farina, la buccia grattugiata delle 4 arance e il burro.
Per ultimo unire la bustina di lievito. Mescolare delicatamente.
Imburrare una tortiera ed infornare a 180° per 45 minuti.
Nel frattempo spremere gli aranci ed aggiungere al sugo i 100 gr di zucchero rimasti. Quando la ciambella sarà cotta metterla sul piatto da portata e con uno stecchino forare la superficie e piano piano versare il sugo degli aranci.
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